Ketahui Apa Saja Manfaat Biji Durian Rebus
Healty99 - Manfaat biji durian - Bagi sebagian orang mungkin akan membuang biji dari buah durian saat setelah menyantapnya. Namun tahukah kamu pada kenyataanya biji tersebut bisa menjadi sumber makanan alternatif loh.
Di beberapa daerah di Indonesia, biji durian sering kali di konsumsi sebagai makanan pengganti nasi, ubi, jagung atau singkong.
Selain itu, biji buah durian yang di rebus di anggap bisa lebih mengenyangkan dari pada nasi karena kandungan seratnya yang padat.
Manfaat Makan Biji Durian
Selain menjadi sumber karbohidrat dan pati, adapun beberapa nutrisi penting seperti vitamin A, B1, B2, C, lemak, folat, protein, serat, energi, kalium, kalsium, tembaga, serta fosfor.
Untuk itu, berikut beberapa manfaat yang bisa kamu dapatkan dari mengkonsumsi biji durian rebus.
1. Melancarkan pencernaan
Menurut beberapa hasil penelitian yang di kemukakan oleh Journal of Pharmacological and Pharmaceutical Sciences, biji buah durian mempunyai serat yang baik untuk saluran pencernaan.
Serat tersebut dapat berguna dalam melancarkan pencernaan, dan mencegah beberapa permasalahan seperti sembelit serta infeksi.
2. Baik untuk diet
Biji durian merupakan sumber makanan sehat yang bisa kamu aplikasikan sebagai menu diet.
Ini bukan tanpa sebab, pasalnya serat yang terkandung cukup tinggi dan bisa membuat kamu merasa cepat kenyang sekaligus tidak mudah lapar.
Tentunya ini bisa membantu kamu mengurangi makan cemilan yang buruk sehingga diet menurunkan berat badan tidak terganggu.
3. Menurunkan kolesterol
Dikutip dari WebMD, mengkonsumsi makanan berserat berguna dalam menurunkan kolesterol.
Serat dapat mengikat lemak dan sejumlah kolesterol jahat di usus kecil, sehingga nantinya mudah dikeluarkan bersamaan dengan feses dan tidak terserap ke dalam aliran darah secara berlebihan.
4. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Terdapatnya kandungan kalium, kalsium, fosfor dan vitamin C pada biji durian yang membuatnya mampu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Tentunya ini sangat bagus, terutama untuk pertumbuhan tulang dan gigi anak.
Bagaimana? Sangat di sayangkan bukan jika kamu membuang biji tersebut.
5. Meningkatkan daya tahan tubuh
Manfaat biji durian selanjutnya ialah di klaim bisa meningkatkan daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit.
Kemampuan tersebut didasari dengan beberapa kandungan gizi di dialamnya. Namun akan hal ini jangan di jadikan patokan bahwa hanya cukup dengan makan biji durian saja.
Menjaga daya tahan tubuh tentu memerlukan pola hidup sehat dan makan-makanan kaya gizi.
Nah, itulah beberapa manfaat biji durian rebus yang bisa kamu ketahui.
Note : Harap untuk tidak mengkonsumsi biji dalam kondisi mentah. Biji buah durian mentah diketahui mengandung lemak siklopropena yang berbahaya bagi kesehatan dan bisa menyebabkan keracunan, alergi, mual hingga muntah.
Akan tetapi kandungan tersebut dapat berkurang dengan seiringnya pemanasan atau pemasakan.
Baca terus informasi lainnya di healty99.com seputar durian.
Artikel terkait :