Cara Mudah Mengolah Buah Lakum
Healty99 - Cayratia trifolia atau dengan nama lain biasa di sebut sebagai lakum, lakom, anggur rubah, galing-galing, lambai-lambai dan galik-galik. Ia merupakan jenis tanaman liar merambat yang biasa tumbuh dan dapat dengan mudah di temukan pada kawasan hutan, semak, kebun hingga blukar.
Tidak banyak yang tahu tentang tanaman satu ini, sehingga kerap kali keberadaanya di anggap acuh saja sebagai tanaman liar.
Namun nyatanya, lakum atau lakom mempunyai manfaat yang baik untuk kesehatan loh. Khasiat ada pada bagian buahnya yang sudah dalam kondisi matang atau berwarna hitam.
Tentu harus di lakukan penanganan telerbih dahulu dengan di olah, pasalnya lakum merupakan buah yang bisa menyebabkan gatal-gatal jika dikonsumsi secara langsung.
Nah, pada kesempatan kali ini saya akan berbagi sedikit bagaimana cara mengolah buah lakum atau lakom agar aman di konsumsi. Sedangkan untuk mengetahui manfaatnya bagi tubuh kamu bisa membaca di lain artikel.
Cara Mengolah Buah Lakum
Simak dibawah ini bagaimana cara mengolah lakum menjadi minuman atau sirup yang enak dan segar.
Siapkan bahan yang dibutuhkan seperti buah lakum, panci, garam, dan air bersih.
Langkah pengerjaan :
- Mula-mula cuci buah lakum atau lakom terlebih dahulu, bisa rendam dengan air garam lalu di bilas menggunakan air mengalir.
- Siapkan panci dan panaskan air 1 liter untuk 800 gr sampai 1 kg buah (sesuai selera, jika ingin kental maka air dapat di kurangi).
- Selanjutnya masak selama 15 sampai 20 menit atau paling tidak air mendidih dan sudah berubah warna menjadi keungguan.
- Aduk beberapa saat sembari di tumbuk-tumbuk kecil agar sedikit hancur dan buah menjadi pecah.
- Setelah mendidih tiriskan dan saring air dari ampas buah lakum.
- Kecilkan api kompor dan berikan 1/2 sdt garam halus.
- Selesai, rebusan atau sirup buah lakum sudah bisa kamu nikmati.
Cara menikmatinya cukup sederhana. Gunakan air rebusan sebagai sirup seperti biasa dengan tambahan madu atau gula sebagai pemanis.
- Siapkan gelas
- Tuang rebusan buah lakum 1/3 gelas
- Tambahkan es batu
- Beri madu atau gula pasir
- Selesai. Minumam pelepas dahaga siap dinikmati.
Tidak hanya di konsumsi sebagai sirup saja, kamu juga bisa mencapurnya dengan beberapa bahan lain agar bisa diolah menjadi aneka makanan.
Selamat mencoba.
Baca terus info menarik lainnya di healty99.com tentang buah langka.
Artikel terkait :