Cara Membuat Manisan Kering dan Basah Buah Strawberry
Healty99 - Strawberry merupakan salah satu jenis buah berry yang kaya akan manfaat, mengkonsumsi secara teratur di klaim bisa memberi segudang khasiat baik bagi tubuh. Namun tak jarang juga mungkin bagi kamu akan merasa bosan dengan rasa stroberi yang sedikit asam.
Yap, walau stroberi memiliki rasa sedikit asam, namun rasa asamnya tersebut terkadang membuat banyak orang engan mengkonsumsinya secara secara rutin.
Salah satu cara biasa atau kebanyakan orang dalam menyamarkan rasa buah stroberi ialah dengan mengolahnya menjadi beberapa olahan seperti smoothie, selai hingga puding.
Namun tahukah kamu, ada cara yang lebih mudah untuk menikmati buah strawberry setiap saat tanpa harus memikirkan rasanya yang asam.
Cara tersebut ialah dengan mengolahnya menjadi manisan, baik manisan kering atau basah bisa kamu coba sebagai alternatifnya. Penasaran? Yuk simak sampai selesai bagaimana cara mengolahnya.
Cara Membuat Manisan Strawberry
1. Manisan stroberi basah
Bahan yang dibutuhkan :
- 300 gr stroberi segar
- 500 ml air biasa
- 4 sdm gula pasir
- Sedikit garam
- 1 jari kelingking kayu manis
Langkah membuat :
- Mula-mula larutkan gula pasir dengan air di atas kompor bersamaan kayu manis.
- Lanjut dengan potong-potong buah stroberi sesuai selera, bagusnya belah menjadi dua bagian.
- Kembali ke rebusan gula, setelah larut angkat dan tunggu suhu panasnya turun sebentar.
- Siapkan wadah dan masukan potongan stroberi, siram dengan air larutan gula tadi dan simpan semalaman.
- Simpan dalam kulkas agar manisan stroberi dapat dinikmati selagi segar.
Cara membuat manisan strawberry yang pertama ini tergolong simpel, dan kurang lebih mirip dengan membuat manisan kedondong.
2. Manisan stroberi kering
Bahan yang dibutuhkan :
- 300 gr buah stroberi
- 60 gr gula pasir
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Air secukupnya
- 2 sdm madu
Langkah membuat :
- Cuci bersih buah stroberi dan potong memanjang setebal 3 mm.
- Larutnkan gula pasir, tambahkan air, madu dan kayu manis. Panaskan sebentar hingga tekstur seperti sirup, kemudian angkat dan biarkan suhu panasnya turun.
- Panaskan oven serta siapkan loyang yang telah di lapisi kertas roti.
- Lanjut dengan mencelupkan potongan stroberi ke dalam larutan sirup gula tadi, kamu juga bisa menggunakan kuas sebagai gantinya.
- Tata rapi diatas loyang kemudian panggang hingga mengering.
- Lama pemanggangan bisa mencapai 5 jam lebih, namum tergantung dari ketebalan stroberi yang kamu potong. Makin tipis maka makin cepat kering.
- Setelah di oven dan kering, simpan di dalam toples dan tutup rapat.
- Selesai, manisan stroberi kering sudah bisa dinikmati.
Teksturnya mungkin akan renyah seperti makan keripik. Namun dengan rasa khas stroberi serta manis gula, tentu tidak akan membuat kamu berhenti untuk ngemil.
3. Manisan stroberi agar-agar
Bahan yang dibutuhkan :
- 3 saset agar powder tanpa rasa
- 600 gr gula pasir
- 400 ml air
- Buah stroberi
- Perwarna makanan
Langkah membuat :
- Mula-mula kamu harus membuat stroberi menjadi selai terlebih dahulu. Kamu bisa baca di sini "Cara Membuat Selai Strawberry" atau bisa dengan memakai beberapa produk selai lainnya.
- Setelah selai di dapat, masak seperti membuat agar-agar pada umumnya.
- Siapkan panci, masukan air, gula, pewarna makanan dan tentu saja selai. Kamu bisa juga menambahkan daun pandan sebagai pewangi jika mau.
- Masak hingga mendidih kemudian angkat.
- Siapkan loyang lebar, tuang cairan agar-agar secara merata setebal 1 cm agar mudah dipotong nantinya.
- Tunggu hingga mengeras lalu potong dadu agar tersebut.
- Siapkan loyang yang lebih lebar, susun potongan agar-agar dan beri jarak satu sama lain.
- Kamu bisa jemur dengan mengandalkan panas matahari selama 2 sampai 4 hari tergantung cuaca.
- Selama pengeringan sebaiknya di bolak-balik agar penguapan air dapat dengan cepat.
- Selesai, setelah kering kamu bisa simpan di dalam toples sebagai cemilan.
Nah, itulah beberapa cara membuat manisan strawberry. Beberapa cara di atas bisa kamu terapkan agar bisa makan stroberi dengan lahap tanpa khawatir rasa asam khas dari buah.
Selamat mencoba.
Baca terus info lainnya di healty99.com seputar buah strawberry.
Artikel terkait :