Cara Mengolah Lempuyang Menjadi Minuman (Obat Jamu)
Healty99 - Lempuyang, puyang atau lempuyang wangi merupakan tanaman herbal rempah-rempah yang mempunyai khasiat luar biasa. Bagian yang sering di manfaatkan dari tanaman satu ini terletak pada umbi akarnya (rimpang).
Lempuyang pada dasarnya ditanam untuk kerperluan pengobatan tradisional. Tanaman dengan nama ilmiah Zingiber zerumbet ini sering kali di jadikan ramuan herbal berupa jamu untuk mengatasi beberapa permasalahan kesehatan ataupun pencegahan.
Nah, buat kamu yang ingin mengkonsumsi lempuyang namun masih bingung dengan cara mengolahnya? Berikut beberapa langkah yang bisa kamu lakukan.
Cara Mengolah Lempuyang Menjadi Minuman
Sebenarnya mengolah tanaman lempuyang untuk obat atau jamu tidaklah terlalu sulit, pengolahanya bahkan tidak jauh berbeda dengan membuat jamu kunyit pada umumnya.
1. Jamu lempuyang murni
Bahan yang dibutuhkan :
- 500 gram lempuyang
- Parutan
- 1 liter air
Langkah membuat :
- Kupas umbi lempuyang, cuci lalu parut halus. Kamu bisa menggunakan parutan tangan untuk membuatnya hancur.
- Beri air lalu peras (saring) dari ampasnya.
- Kemudian masak perasan sari lempuyang tadi hingga mendidih, setelah itu angkat dan siap di konsumsi.
2. Lempuyang gula merah
Bahan yang dibutuhkan :
- 300 gram lempuyang (kupas dan haluskan)
- 300 gram gula merah jawa
- 1 liter air
Langkah membuat :
- Siapkan panci, masukan air dan masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukan lempuyang yang telah di parut tadi, kemudian diikutin dengan gula merah.
- Selanjutnya masak kembali hingga mendidih, aduk agar gula merah dapat mencair.
- Jika sudah mendidih, angkat dan saring dari ampas. Selesai siap dinikmati.
- Kamu bisa minum selagi hangat atau dingin juga enak.
3. Jamu lempuyang asam jawa
Bahan yang dibutuhkan :
- 250 gram lempuyang
- 70 gram kunyit kuning
- 1 telunjuk kayu manis
- 200 gram gula pasir
- 200 gram gula merah
- 3 liter air (hangat)
- 600 ml air matang biasa
- Asam jawa 1 sdt
- 4 sendok perasan jeruk
- Seujung kuku garam halus
Langkah membuat :
- Cara mengolahnya, mula-mula kupas lempuyang dan kunyit, setelah itu haluskan menggunakan blender.
- Setelah halus beri air biasa dan lanjut peras dari ampasnya.
- Siapkan panci, masukkan air hangat tadi kemudian di ikuti dengan kayu manis, gula putih, dan gula merah. Masukan juga perasan lempuyang tadi kedalam panci.
- Tambahkan jeruk nipis, garam dan asam jawa.
- Masak hingga mendidih, kemudian angkat dan siap untuk dinikmati.
4. Lempuyang jahe susu
Bahan yang dibutuhkan :
- 100 gram jahe
- 150 gram lempuyang
- 2 bungkus susu putih kental manis (sachet)
- 1/4 gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 800 ml air
Langkah membuat :
- Kupas jahe dan lempuyang, iris tipis-tipis dan haluskan menggunakan blender.
- Siapkan panci, masukan semua bahan diatas dan masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, angkat dan saring dari ampasnya.
- Selesai, minuman jahe lempuyang yang hangat siap di nikmati saat cuaca dingin.
Nah, itulah cara mengolah lempuyang menjadi minuman jamu yang enak dan bermanfaat.
Baca terus informasi lainnya di healty99.com seputar tanaman herbal akar lempuyang.
Artikel terkait :